重生83，开局一个袜子厂

看着四个熊掌，李星锋眉头皱了起来。</br>

偷懒的后遗症来了。</br>

但李星锋眼珠子一转，把洗干净的熊掌放在一边。</br>

这种麻烦的事，还是交给徒儿来做比较合适。</br>

想到此处，婉月也一溜烟的跑了进来。</br>

“锋哥，到哪一步了？”</br>

李星锋微微抬了抬头：“真要学啊！”</br>

“嗯嗯！”婉月认真的点了点头。</br>

行吧！李星锋也点了点头，抓紧学吧！</br>

再过几年，吃这玩意就不合法了。</br>

88年以后，就禁止吃这些东西喽，国家就要出台法律喽。</br>

“那行，你用匕首把里面的骨头剔出来。”</br>

“我整理配菜。”</br>

婉月洗了洗手，抽出自己的匕首，把熊掌翻了个面，小心翼翼的琢磨起来。</br>

李星锋瞥了一眼，婉月属于比较心灵手巧的那类姑娘，不用李星锋提示，自己就知道先摸一摸骨头的脉络，然后才开始小心翼翼的下刀子，知道要保证熊掌的完整性。</br>

但....大可不必。</br>

“婉月，剔骨之后，把四个熊掌切成0.5厘米的薄片，最好是能透光的那一种。”</br>

至于国宴大厨为什么这么做，李星锋心里其实有了猜测。</br>

熊掌的肉太少了，上面那层胶质，大概率是不怎么入味的。</br>

这从熊掌的配菜就能看出来。</br>

高汤，鸡肉丝，鸭肉丝，竹笋片，香菇片，只有这五味。</br>

但这五味里面，前面四味，都是为了提鲜，只有香菇片是为了增加层次感和香味。</br>

但说实话，以上五种做配料，别说熊掌了，就是煮鞋垫子都好吃。</br>

李星锋把竹笋和泡发的香菇切好片，然后从蒸锅里拽下一根鸡腿鸭腿，去了皮，一点点用手撕成丝。</br>

做好这些后，婉月也顺利的把四个熊掌剔骨。</br>

看着四个四个熊掌，李星锋再次回忆脑海里国宴大厨的做法。</br>

大厨用的是鲁菜做法。</br>

这么做应该是符合荣小宝的口味，但不符合他的口味。</br>

稍微琢磨了下，李星锋便想到另一个做法。</br>

剁椒鱼头！</br>

既然鱼头可以剁椒，为什么熊掌不可以，甚至两道菜的烹饪方法几乎都是一样的。</br>

取出下午烧制好的一个盘子，李星锋拿过一个熊掌，用匕首斜开口，小心翼翼切成几乎透明的薄片。</br>

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