今天刘老穿了件黑色唐衣,正在摆弄桌上的药材。
“来了。”
“刘老好。”
“嗯,那我们直接开始吧。抱着那个瓷缸跟我来”
周超遵从的抱上那口大瓷缸,里面盛满了个头硕大乌黑的生附子。
这种生附子乃是一种名为乌头植物的子根,具有很强的毒性,古代人将其捣烂涂抹到箭头用于战场或狩猎,能够快速杀死敌人。
刘香保带着周超来到一楼花园,此处栽有不少树木,哪怕此时阳光明媚,仍旧感到阵阵寒意“瓷缸先放一边,给我找个支架过来。”
周超依照吩咐找来支架,而刘香保同时将瓷缸中浸泡的附子取出放到一个漏筛上。
“这些附子我已经用水浸泡了四天,在附子产地一般他们会用盐水浸泡来祛除附子毒性,但我习惯用水火共剂法进行炮制。
此法不仅能够祛除附子之毒,同时让附子药性提升,或赋予其特定的作用,达到回阳救逆、补火助阳的功效。”
周超安静的听着,将刘老每一个动作都记忆下来,回去后他仔细了解过,刘老乃是中药炮制流派中建昌帮第十三代传人。
建昌帮炮制手法,以毒性低疗效高而闻名,而刘香保最擅长的就是古法炮制附子。
经过四天十二次反复浸泡的附子平铺在漏筛上,上面的水渍一点点被晾干。
“接下来就是最关键的一步,煨。”说着刘香保走入林中,用旁边的砖石搭建土灶。
“煨附子必须在露天的土地上进行,搭建一个四四方方的围灶,自下而上,放上生附子、生姜片、牛皮纸、糠灰、干稻草、谷糠。”
每一个步骤,刘香保都讲的极为仔细。
周超将步骤默默记在心底。
火柴划过,点燃干稻草从而引燃谷糠。
煨附子需用文火,热度不高不低、不急不缓、层层传递。
这一天,周超中午去了中医院一趟,那名糖尿病患者依然处于昏厥状态。
他按照原方在开了两副药,叮嘱晚上一次性服下便匆忙离去。
煨附子需要一天一夜,今晚他要陪着刘老一同守着附子。
夜晚,篝火升起,周超将自己的大衣披在刘老身上,注意着土灶的温度,保证它没有熄灭。
一夜无话第二天清晨,准备的谷糠全部燃尽,土灶上的火焰也消失了。
刘香保从远处走来,手上提着早点递给周超。
“糠尽灰冷,才能取出附子,取出时拿住附子小端敲击大端,听附子敲击发出的声音。因高温加热下,附子内部会出现空洞,这时候就知附子大部分毒性已经被祛除。”
周超本以为到这里附子炮制就算完成,可后面才知道这才才刚刚开始。
带上煨了一晚上的附子,放置太阳底下晾晒一天。
接着寻找木甑放到一个盛有水的锅里,让附子隔水坐锅。
这个步骤足足花费了十四个小时。
附子残余的毒性在高温的作用下,顺着水蒸气慢慢渗出,当揭开锅盖的那一刻,浓浓的白雾升腾而起,将滚烫的附子取出放到桌上,上面盖上毛巾,让其自然冷却。
周超凝望着桌上凉凉的附子心中感慨,为了尽可能的祛除附子内含毒性,一整套程序下来所费时间长达一周。