大医崛起

（3）做法：黄芪、红枣洗净，大蒜洗净、切段。鳝鱼去肠、洗净、斩件。起油锅放入鳝鱼、姜、盐，炒至鳝鱼半熟。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲煮1小时，调味即可。

（4）用法：佐餐食用，饮汤吃鳝鱼肉。

2、防己黃芪粥：

（1）功效：补血健脾、利水消肿适用于肥胖症。

（2）原材料：防己10g，黄芪12g白术6g，甘草3g，粳米50g。

（3）做法：将上述各种药材一起放入锅中，加入适量的清水，至盖过所有的材料为止。用大火煮沸后再用文火煎煮30分钟左右，然后加入粳米煮成粥即可。

（4）用法：每日1-2次，温热服。

3、黄芪牛肉粥：

（1）功效：补脾健胃、益气固表、调和营卫。用于脾胃气虚饮食减少、体倦肢软、少气懒言面色苍白、大便稀溏、脉大而虚软等症。

（2）原材料：炙黄芪30g，牛肉100g。大米30g，大枣10枚，食盐适量。

（3）做法：将牛肉切成小丁同炙黄芪放入锅中，煮半小时后去除黄芪。然后再加入大米，用文火煮成稀粥，调入食盐即可。

（4）用法：温服，每日1-2次。